استمتع في المنتصف!
المطعم المريح في وسط الدفيئة بين مئات من نباتات الطماطم ينضح بذوق خاص. الأطباق الكلاسيكية مثل حساء الطماطم أو المعكرونة بصلصة الطماطم تكملها الحلويات غير العادية والمشروبات المنعشة المصنوعة من الطماطم الخضراء. حتى بيرة الطماطم في القائمة. سواء كان أحمر أو أصفر أو أخضر ؛ الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة وطازجة وطماطم. تقع مزرعة Friðheimar للطماطم على Golden Circle ، طريق أيسلندا الشهير لمشاهدة معالم المدينة. بالإضافة إلى زيارة مطعم مع تفسيرات فردية على الطاولة ، يمكن أيضًا القيام بجولات تفصيلية لمزرعة الطماطم. تشتهر أيسلندا ببيوتها الحرارية الأرضية. هنا يمكنك الجمع بين نظرة ثاقبة مثيرة للاهتمام لثقافة الدفيئة والطعام المحلي اللذيذ في جو غير عادي.
مغامرة فن الطهو في مزرعة طماطم Fridheimar تناول الطعام في آيسلندا عطلات أيسلندا
نباتات الطماطم من مزرعة طماطم Fridheimar
Hummeln Fridheimar Tomato Farm تحت عنوان فن الطهي أيسلندا عطلات أيسلندا
تشيز كيك الطماطم فرايدهايمار طماطم مزرعة تحت عنوان فن الطهو ايسلندا عطلات ايسلندا
أنا أدرس القائمة غير العادية بشغف: بالإضافة إلى حساء الطماطم الشهير في المنزل ، فإن بيرة الطماطم وآيس كريم الطماطم وغيرها من الأطباق الشهية. تنمو نباتات الطماطم بجواري ، ويغمرني الدفء الدافئ والإضاءة اللطيفة تضفي إحساسًا صيفيًا. نضج الطماطم يكاد يكون ملموسًا في حساء الطماطم كامل الجسم ويتم تقديم كعكة الجبن مع مربى الطماطم في وعاء من الفخار بأسلوب مناسب. انها مجرد طعم سماوي. أنا أتكئ على ظهري راضٍ وأستمتع بالجو ".
أنا أدرس القائمة غير العادية بشغف: بالإضافة إلى حساء الطماطم الشهير في المنزل ، فإن بيرة الطماطم وآيس كريم الطماطم وغيرها من الأطباق الشهية. تنمو نباتات الطماطم بجواري ، ويغمرني الدفء الدافئ والإضاءة اللطيفة تضفي إحساسًا صيفيًا. نضج الطماطم يكاد يكون ملموسًا في حساء الطماطم كامل الجسم ويتم تقديم كعكة الجبن مع مربى الطماطم في وعاء من الفخار بأسلوب مناسب. انها مجرد طعم سماوي. أنا أتكئ على ظهري راضٍ وأستمتع بالجو ".
أيسلندا • المثلث الذهبي • مزرعة فريدهيمار للطماطم
تجارب مزرعة الطماطم Friðheimar:
تمتزج أطباق الطماطم التقليدية وتجارب الطهي مع الشعور بالاحتباس الحراري والضيافة وجزء من الخبرة لتناول غداء ناجح من جميع النواحي.
• حساء الطماطم "كل ما يمكنك تناوله" مع الخبز محلي الصنع كبوفيه مقابل 2480 كرونا آيسلندية (حوالي 16 يورو) لكل شخص بما في ذلك ماء المائدة والزبدة والقشدة الحامضة والطبق الجانبي من الخيار والأجواء في الدفيئة والتفسيرات الفردية من قبل النوادل
• أطباق جانبية إضافية من حوالي 4 يورو لتكملة الحساء. بدلاً من ذلك ، يتم تقديم وجبات حسب الطلب ، مثل التورتيلا مع جبن الموزاريلا والطماطم (حوالي 14 يورو) أو المعكرونة مع صلصة الطماطم محلية الصنع (حوالي 20 يورو). تنتهي الزيارة بتناول حلوى استثنائية (حوالي 10 يورو) مثل كعكة التفاح والطماطم أو تشيز كيك مع مربى الطماطم أو آيس كريم الطماطم. يمكنك العثور على المعلومات الحالية هنا.
يفتح مطعم Fridheimar Tomato Restaurant يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 16 مساءً. يوصى بحجز طاولة مسبقًا. يرجى ملاحظة التغييرات المحتملة. يمكنك العثور على أوقات العمل الحالية هنا.
تناول طعامًا مريحًا واسترخي ، ودردشة مفيدة مع النادل ، وتنزه في الدفيئة ، واقرأ لوحات المعلومات ، وربما تصفح متجر الطماطم. يجب أن تخطط حوالي ساعتين لزيارة مزرعة طماطم Fridheimar. جولة جماعية ممكنة أيضًا عند الطلب.
جولة جماعية تشمل طماطم بيكولو لاختبار الذوق. عندما تحجز طاولة في المطعم ، فإن الطعام نفسه هو الأهم في تركيبة مع الأجواء. المراحيض متاحة للضيوف.
تقع مزرعة الطماطم في Fridheimar في أيسلندا ، على بعد حوالي 20 كم فقط من نبع المياه الحارة Strokkur. تنتمي إلى بلدة ريكولت ، على بعد حوالي 100 كيلومتر شمال شرق العاصمة ريكيافيك وتقع مباشرة على الدائرة الذهبية الشهيرة.
يمكن الجمع بين زيارة مزرعة الطماطم بشكل مثالي مع اثنين من عوامل الجذب الرئيسية في أيسلندا: تقع المنطقة الكبيرة على بعد أقل بقليل من 30 كم إلى الشمال الغربي شلال جولفوس. حتى المشهور السخان Strokkur المسافة حوالي 20 كم فقط. من يسلط الضوء على هذه المثلث الذهبي قد رأى بالفعل من يجب أن ديم بحيرة كيريتش كريتر بزيارة. تقع على بعد حوالي 30 كم جنوب شرق مزرعة الطماطم.
معلومات أساسية مثيرة
للوهلة الأولى ، يبدو أن محصول الطماطم الخصب لا يناسب آيسلندا الباردة ، مع طقسها العاصف والرياح في كثير من الأحيان. لكن أيسلندا لديها مزايا مثالية لإنتاج الصوبات: تمتلك البلاد وفرة من المياه العذبة والطاقة الحرارية الأرضية والتربة البركانية. تُستخدم هذه الموارد الطبيعية في مزارع الدفيئة في آيسلندا لإنتاج الغذاء.
نمت الطماطم في فريدهايمار منذ عام 1946. استولى الملاك على المزرعة عام 1995 وقاموا منذ ذلك الحين بتوسيعها بشكل كبير كشركة عائلية. تزرع بذور الطماطم وتزرع الشتلات في مشتل بمساحة 300 متر مربع. على مدار السنة ، تزرع نباتات الطماطم في بيوت بلاستيكية على مساحة تزيد عن 4000 متر مربع. في عام 2020 ، كان هناك أربعة أنواع مختلفة. الإنتاج السنوي هو 300 طن من الطماطم - 18 ٪ من سوق الطماطم الآيسلندية!
يحتاج كل نبات إلى الضوء والحرارة والماء والمغذيات وثاني أكسيد الكربون والعناية. يمر الضوء من خلال الزجاج الرقيق للبيت الزجاجي ويكمله المصابيح. تأتي الكهرباء لهذا الغرض بشكل أساسي من محطات الطاقة الكهرومائية والطاقة الحرارية الأرضية. يتم تسخين الدفيئة باستخدام 2 درجة مئوية من الماء الساخن من الأرض ، والذي يتم الحصول عليه من البئر. يتدفق عبر أنظمة الأنابيب وبالتالي يوفر الحرارة اللازمة. تسقى بمياه الشرب. التربة البركانية وثاني أكسيد الكربون من مصادر التبخير تغذي النباتات. كل دفيئة يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر. يتم مراقبة الظروف وتحسينها. يتم حصاد الطماطم وفحصها يدويًا. يقوم مساعدو الحيوانات من هولندا بتلقيح النباتات: حوالي 95 نحلة مستوردة تعمل في فريدهايمار. لا يتم استخدام مبيدات الآفات. إذا لزم الأمر ، يتم استخدام حشرة مفترسة بدلاً من ذلك لأكل الآفات.
من الجيد أن نعرف
قامت مزرعة الطماطم Fridheimar بدمج متجر طماطم صغير في الدفيئة. يمكن شراء مربى الطماطم وصلصات الطماطم والطماطم الطازجة من هنا. ربما يمكنك العثور على هدية تذكارية رائعة لقضاء العطلات هناك أيضًا.
أيسلندا • المثلث الذهبي • مزرعة فريدهيمار للطماطم
محتوى المساهمة لا يتأثر. ينطبق قانون الصحافة.
يمكن ترخيص محتوى الوسائط المطبوعة / عبر الإنترنت عند الطلب.
Fridheimar (OD): الصفحة الرئيسية لمزرعة طماطم Fridheimar. [عبر الإنترنت] تم الاسترجاع في 10.01.2021 يناير XNUMX من URL: https://www.fridheimar.is/de